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我喜欢手冲咖啡，通过调节咖啡粉研磨度、水粉比、水温、注水方式和流速，可以发现即便是同一款咖啡豆也可以展现出不同的风味，每发现一种新口味，就像是来自咖啡世界的礼物，既让人感到惊喜，也对下一次的探索充满了期待，这就是手冲咖啡的魅力所在，然而并不是谁都有世界咖啡冲煮大赛冠军杜嘉宁的那种技术。

最近得知杜嘉宁代言了百胜图的智能手冲咖啡机BAP-O2，集平刀磨豆机、控温水壶、手冲咖啡机、咖啡电子秤于一体，而且还能通过云端共享咖啡配方，作为杜嘉宁的铁粉，我果断入手了一台!

这款百胜图的BAP-O2研磨萃取二合一，内置了60mm镀钛平刀，残粉率低至0.1克。低热工作的设计可以有效的避免飞粉、结块的发生，尽可能的减少对咖啡粉的影响。50档的精细调节，可以胜任多种咖啡风格，根据咖啡豆的特性和冲煮需求自行选择匹配的档位，让我可以尽情尝试各种风味。

在冲煮方面，百胜图智能手冲咖啡机BAP-O2可以复刻手工技法。流速调节有13档可选，出水量也可以在3-9ml/s之间设置，通过3条360°环绕水柱注水，模拟经典手工注水手法，智能NTC还可以实时控制水温的变化，流量计可以准确执行设置好的水量，只需要设置好我想要的参数，咖啡机就会精准执行设置好的水温和水量。而且还有大师模式，可以实时掌控水粉比、粉重、咖啡粉研磨度等参数，便于我更精准的了解咖啡的状态，掌握金杯萃取的准则。

我在刚入坑手冲咖啡的时候热衷于和网上各路大神交流心得，发现自己的不足，还能打开自己的眼界和认识，我也因此通过咖啡结识了很多的朋友。所以，我非常喜欢百胜图BAP-O2的咖啡云配方分享功能，对于咖啡爱好者们来说，这个功能非常的有意义，通过微信小程序可以将自己的配方上传到云端分享给其他人，也可以将其他人的配方一键导入，与朋友交流起来的时候更方便了。

百胜图的这款智能手冲咖啡机还配备了一体式电子秤，隐藏式的设计与咖啡机悬浮几何设计的外观融为一体，称重可以精确到0.1克，而且显示屏可以和手机同步显示数值，非常方便。

手冲咖啡因其醇正的口感和高开放度的冲煮方式吸引了无数人为之着迷，我们时常因为自己发现了新的配方而兴奋许久，并对未知的风味报以期待。而百胜图智能手冲咖啡机BAP-O2就像是咖啡爱好者最忠实的伙伴，默默地陪伴着我们在咖啡的世界里进行着探索，如果你也同样热衷于通过手冲咖啡探索更多咖啡的风味，一定不要错过它。