烹饪的灵感，都源于下厨时的仪式感｜方太集成烹饪中心II代

2021-09-19 23:37:31 来源：

　　烹饪的灵感来自哪里？餐具、食材，还是摆盘？结束了的工作，团聚在厨房，从热气腾腾的食物中获得慰藉，若以这种美好而轻松的方式结束，那么做饭这件事本身，就是最直接的灵感来源。在这个过程中，照顾好下厨的仪式感，才能让生活的灵感源源不断。那么，仪式感具体体现在哪里？

　　在8月27日举办的以顺势而为，健康营销的 C 位时代为主题的2020丁香医生年度营销峰会上，与会者探讨了大众品牌如何拥抱健康流行新趋势。方太作为参与者之一，便表达了烹饪过程中的健康厨电产品对烹饪者的重要性，而这正是仪式感的具体来源之一。

　　烹饪环境

　　一个干净、整洁、清新的厨房，总是会让人更有下厨的欲望。相比看得见的布局、摆设环境，看不见的空气环境更为重要，它直接关系着烹饪者的身体健康。

　　大量研究表明，烹调油烟中存在着能使染色体损伤、NDA损伤等不同生物学效应的细胞遗传毒性物质，具有致突变性。其遗传毒性与食物成份及食用油种类、烹调温度有关，温度升高其致突变性也相应增强。如果在一个通风系统差、燃烧效能极低的环境中，采用高温煎、烤、油炸等方式做饭一小时，其对健康造成的损害，几乎相当于吸了半包烟。因此，一台吸油烟顺畅、不跑烟的吸油烟机至关重要。

　　如今集成灶成集成厨电界新晋弄潮儿，很多新装修家庭都选择了这种烟灶结合的厨电。然而，集成灶通常采用深井下排或侧吸下排方式吸排油烟，需要打破油烟形成、升腾并往上走的自然规律，将其强行拉回下排风路径。如果遇到公共烟道环境恶劣的情况，可能会出现油烟逃逸、倒灌等现象，破坏厨房空气质量。要加强效果，势必要加足马力，需要集成灶具备更大的功率，这样又会产生不愉悦的噪音，均影响烹饪体验的仪式感。

　　同样是集成厨电，方太集成烹饪中心II代有不同的表现。其排风口设立在油烟生成的上方，吸油烟路径也顺应油烟的升腾之势，吸走油烟更轻松容易；其直流变频动力，内嵌方太自主研发核心智能算法，与风机系统实现匹配，动力强劲，无惧油烟量大与公共烟道内的阻碍；全自动隔烟屏，源点压缩，严防逃逸油烟；加上烟机无限逼近源头的设计，让油烟贴墙走，气味不沾身；并且，直流变频动力还能在源头降噪，加上多项柔声科技，真正达到高效净吸，为你营造清新、安静、舒适的烹饪环境。

　　烹饪电器

　　做饭，烹饪电器是主角。大到燃气灶，小到豆浆机，产品琳琅满目，性能各有千秋。近年来，消费者还对烤箱、蒸箱等各类厨电的需求不断增加。可见，人们在生活品质提高的同时，对厨电精致化、高端化有了更具个性的需求。而在厨房空间受限的情况下，功能丰富、操作便利与集成多元的烹饪电器，会为不同家庭的不同烹饪者带去符合他们核心需求的仪式感。

　　烹炒时追求的仪式感，或许正是媲美饭店烹饪的火力。方太集成烹饪中心II代的灶具部分，其密簇直喷型高效燃气灶技术，针对性地解决了传统灶具大火不旺，小火不稳的痛点，提供200W-4500W火幅范围，打造爆炒火够猛、煲汤火够小的全新体验，真正满足加藤烹饪的爆、炒、煎、炸、蒸、煮、炖、焖等百变需求。在家做饭如总厨享受，仪式感蹭蹭上升。

　　蒸烤时追求的仪式感，可能是可以一键烹饪的任性。作为方太集成烹饪中心II代中的成员，灶蒸烤烹饪机的1850W大功率和190mm大加热盘，为你提供大而猛的足足蒸汽，螺旋双管与独立智控，让烤功能控温更精准。更令人惊喜的是，其云端智能菜谱功能，真正为你实现「一键烹饪」的任性。

方太集成烹饪中心II代云端智能菜谱

　　时间与空间管理

　　或许，很少人会注意到下厨时时间管理与空间管理给人带来的不同体验感。当听到点个外卖吧，没时间做饭了，才会感觉到烹饪对时间的要求；当台面和橱柜内摆满了锅碗瓢盆时才感觉到空间再多也不够用。在时间与空间的双重紧迫感中，怎么可能会感受到下厨的仪式感呢？

　　除了厨电本身具有的功能，方太集成烹饪中心II代还能担当你的时间管理大师。它烟、灶、蒸烤功能自上而下的垂直排列模式，站在原地上下操作即可，简化不必要的走动与折返，让烹饪时间在无形中缩短。而无论是燃气灶功能，还是蒸烤烹饪功能，均能与吸油烟功能实现烟灶联动和烟蒸烤联动，灶蒸烤机启动，烟机随之启动，让烹饪过程不再纠结于各个电器的设置中，优化了下厨体验，节省时间的同时，让一切都变的自然而然且井然有序。

　　为了让烹饪者对下厨产生发自内心的源动力，厨房空间、外观、厨电安装等方面的优化也必不可少。方太集成烹饪中心II代的空间集成特点为此提供了便利。可以根据自己的需要，将烟机、燃气灶、蒸烤烹饪机、消毒柜等功能交叉选择，烟灶消或烟灶蒸烤或烟灶蒸，分体嵌入安装，不用考虑拆橱柜、砸墙面、切台面，维持了厨房整体的美观性；各电器垂直排列，不仅美观大气，还尤其省空间，不占地柜，吸油烟机可做包柜，匀出更多空间用于厨房收纳。

　　生活品质见于细节，契合自己使用习惯的电器，总能让人产生厨艺自信，催生下厨的幸福感与仪式感。