大隐于智：方太创新背后的“科技自信”

　　当前的中国，各领域经历了多年的技术学习与追赶，市场对国际品牌的技术崇拜早已开始回归理性，而中国厨电也在体验、功能、外观、设计、性价比等各方面都呈现赶超之势。在这样的时代背景下，中国厨电行业愈发需要自主探索科技创新升级的意识和信心。

　　在3月16日举行的大隐于智 翩然而至方太2022旗舰新品上市发布会上，方太以树立坚持创新科技 攀登厨电科技新高峰为主题，分享了产品自信、理念自信、创新自信三大引领性实践，并向外界宣布了将与国家航天院所开展联合课题研究。同时，发布了集成烹饪中心Z系列、集成烹饪中心全隐升降系列、全新一代洗碗技术高能气泡洗、嵌入式洗碗机G1、全新一代极火®；直喷燃气灶、可折叠的魔方灶等一系列新品及新科技。

　　集成烹饪中心，开创中国集成化厨电的方太时代

　　纵观中国厨电发展史，随着烹饪需求的多样化和中国厨房空间普遍较小的矛盾日益突出，厨电产品向多元化、一体化发展的趋势愈发明显。集成的概念进入市场之后，各大厨电企业纷纷入局，产品形态、性能表现不断革新，集成化厨电已成为牵引中国厨电市场变革的重要力量。

　　方太于2019年推出厨电新物种集成烹饪中心X系列，在当时厨电市场整体低迷的情况下，一经推出便受到了市场的高度认可，被中国轻工业联合会评鉴为厨电行业消费精品。集成烹饪中心讲究的是1+1=1的概念，在底层逻辑、用户体验、设计美学等方面，都展现了于行业的优势。

　　首先，集成烹饪中心从设计开之初就打通了原生系统底层的功能模块，是基于同一平台上打造的一体化协同解决方案。集成是手段而并非结果，用集成达到大量减少硬件重复和冗余、保持各功能模块间既共建、共享又相对独立互不干扰的效果，而外观上也做到了更加整洁美观。这一点上，方太的集成烹饪中心的设计思路与中国空间站的构建思路颇为类似。

　　此外，方太集成烹饪中心将改善用户体验作为产品升级的研发方向，2016年至2018年前后，方太针对大量中国家庭的厨房进行了实地走访，调研了用户对厨房空间利用率等方面真实的改善诉求。吸烟科技、烹饪科技、外观美学三管齐下，为用户带来更优的使用体验。

　　以吸烟科技为例，集成烹饪中心凭借智慧动力引擎这颗强大心脏，以底层FOC矢量智能控烟算法搭载PMSM直流变频无刷电机，辅以独特的增压结构，增大负压区，促使油烟疾速排出，实现了吸、拢、进、排不跑烟的厨房黑科技。

　　《品类战略》一书中曾提到：每个&lsquo；品牌&rsquo；的成功首先是品类的成功。在探索行业的集成化方案的进程中，方太基于对真实市场需求的深刻而广泛的体察，以新物种集成烹饪中心交出了一份引领时代的答卷，其意义不亚于iPhone在智能手机行业中的集成性和引领性，中国集成化厨电的方太时代正式启幕。

　　重新定义厨房空间，引领生活方式新升级

　　在消费升级的背景下，高净值人群对厨电的需求也呈现出多层次、多样化的特点。胡润光谷《2021中国高净值人群健康家居特别报告》显示，43%的受访者已经不再将做饭视为单纯的菜肴烹饪活动，更是一种同家人相处、休闲及服务家人的一种家庭活动。同时，对合理的收纳规划设计，以及台面的干净整洁都有较高的需求。注重美学设计、体现科技智能化、使用体验感强的设计备受青睐。

　　这意味着，高端厨电的目标用户对于厨电产品的期待已呈现品质满足向精神满足过渡的趋势，仅靠硬件性能的提升，已不能满足时代催生的新需求。厨房的使用边界需要得到进一步断拓宽，使用场景上也需要交还用户更多选择权。

　　从空间利用的角度上看，如果厨电的外观足够简洁美观，且具备与室内环境较强的兼容性，就可以不局限于厨房本身的使用场景，而将厨电所在的空间作为整个家庭生活空间的一部分，以全局化、动态变化地思路提出解决方案，让厨电实现去工具属性，在解决烹饪难题的同时，还是一件家居格调单品。在这个意义上，厨房的边界被打破，你的厨房，就可以不一定是厨房。

　　方太在精细打磨产品外观方面一直秉持严谨、用心的态度，从超薄低吸的油烟机X系列，到富含光影美感的JQ01TX系列，无不在以外观美学致敬质感生活。其中，全新发布的集成烹饪中心全隐升降系列具有极薄机身，上升后可完全嵌入吊柜中，立刻还原空间原本之美，不破坏厨房风格，与环境融为一体；烟灶联动与手势操控更提升了用户的体验质感，让烹饪更具仪式感。而魔方灶更是对于灶的形态进行了首创性的革新，折叠收纳释放出台面空间，为厨房空间利用提供更多的选择。

　　打破空间限制，拓展厨房边界，更有智能系统赋能。方太的FIKS系统是业内集线上互联与线下体验、社交分享于一体的智能厨房生态系统。用NFC闪联菜谱、鸿蒙智联等科技即可定制自己的专属菜谱，手把手教做菜，甚至还能用FIKS语音控制厨房电器运行，解放双手，感受随声而动的便捷烹饪体验。优雅从容，操控随性，从改变烹饪方式开始，体验全新的生活方式。

　　科技自信道路上的三大引领性实践

　　方太始终将自主科技创新放在指导企业发展的重要位置，制定行业新标准、跨界课题研究，成为科技自信的新注脚。发布会当日，方太正式发布了与中国家用电器研究院牵头制定的《吸油烟机吸油烟效果评价技术规范》，这标志着吸油烟机不跑烟新标准的开创。

　　此外，方太对外宣布将与国家航天院所开展联合课题研究，利用航天单位在空气动力学、流体力学、热能学等层面的技术优势开展合作。方太集团中央研究院院长李斌表示，以航天技术赋能民用产品，对提升产业自主创新能力有着极大的推动作用，同时也能让更多用户感受到航天技术创造的美好生活。

　　回顾26年的探索与创新，方太在发布会上分享了三大引领性实践：产品自信、理念自信、创新自信。产品自信是基石，理念自信是内核，而创新自信则是发展的驱动力。

　　对于创新自信，方太集团副总裁孙利明在发布会上表示，充分重视基础科研，从根本打破技术壁垒，才能推动厨电行业的可持续发展。坚持三大核心的科技引领，攻克关键核心技术，实现创新自信，对于打造中国厨电未来的标杆和标准，有着至关重要的作用。

　　未来，方太将坚持在三大核心领域空气、水、烹饪，持续推进基础科研纵深发展。空气科技方面，方太具有明显的行业优势，将深化与中国科学院过程工程研究所的战略合作关系，攻克关键核心技术；水科技方面，随着高能气泡洗技术带领行业进入清洗2。0时代，方太也将进一步探索水元素在微观层面应用的更多可能性；烹饪科技方面，将更加追求性能与精准的可量化控制与平衡，提供更便捷的烹饪解决方案。

　　大隐于智，26年来，方太不断向基础科研纵深、推动厨房健康发展，探索行业更优的解决方案，为千家万户带来了高品质的生活体验。未来，相信方太也将继续夯实、丰富产品自信、理念自信、创新自信三大引领性实践，带动全行业、全产业链的全面提升和不断创新，树立中国厨电的科技自信。