留住老字号“苏恒泰” 复兴关键点在哪

“苏恒泰”品牌1864年在汉口创立，其创立人为湖南长沙东乡石门坎人苏文受。“苏恒泰”油纸伞曾名扬华中，以结实耐用著称。其制作工序繁杂而考究，相传能抵抗6级大风。历经百年风雨后，老字号“苏恒泰”一度在人们的记忆里消失。近半个世纪以来，制伞的传统技艺逐渐失传。

“留住老品牌，复兴家传油纸伞是我必须要坚持做下去的事。”记者近日在位于武汉剧院旁的“苏恒泰”油纸伞工作室内，采访了“苏恒泰”第五代传承人苏峰。

“苏恒泰”油纸伞。受访者供图

为留住家族品牌，2005年，苏峰开始到湖南湘潭寻找当年曾在家族工坊中制伞的老师傅，向他们学习制伞工艺。苏峰介绍，当年很多师傅一个人只负责其中一道工序，为了能学会制伞的整套技艺，近年来他每年都专程去湖南学习，并且自己也不断尝试和琢磨。

“苏恒泰”油纸伞。受访者供图

经过10余年磨炼，苏峰掌握了成熟而完整的制伞技艺。制作“苏恒泰”油纸伞需要竹子、丝棉线、棉皮纸、桐油。为确保每一把伞都是精品，“苏恒泰”对原材料的质地要求很高。苏峰曾试图在武汉周边寻找竹子，但这些竹子无法达到要求，他就从湖南、江西等地采购韧性较强、质地好的紫竹作为伞骨材料。

在工作室，苏峰告诉记者，制成一把伞需要去竹节、削伞骨、制伞架、制伞面等工序，但其中最关键的是熬制桐油。他表示，熬制时要根据烟气的颜色变化判断温度、适时添加矿物质，他尝试了很多次才熬制成功。“只有桐油质量达标，才起到遮雨防水、保护伞面的作用，使伞经久耐用。”苏峰说道。